ПОПЕРЕДНІЙ ЗАПИС ЗА ТЕЛЕФОНАМИ
(068) 840-30-30, (063) 840-30-30, (0432) 64-49-59

Целіакія. Непереносимість білка глютена

Целіакія. Непереносимість білка глютена

Целіакія виникає у людей різного віку, переважно у дітей, внаслідок генетичної схильності та проявляється харчовою непереносимістю злаків.

Люди з целіакією не переносять білок глютен, який є в пшениці, житі, ячмені і вівсі.

Прояви целіакії надзвичайно різноманітні: підвищена стомлюваність, зниження апетиту, недостатнє збільшення маси тіла аж до схуднення, розлад стулу, особливо – діарея, здуття живота, випадіння волосся, схильність до карієсу, анемія, спонтанні переломи кісток. Тому целіакія часто прихована іншими хворобами - синдромом подразненого кишківника, хронічним панкреатитом, анемією, астенією, дисбіозом кишківника та іншими.

Обстеження на целіакію рекомендовано людям з цукровим діабетом 1типу, з анемією, остеопорозом, людям з частим здуттям живота, хронічними діареями або закрепами, дітям з відставанням в фізичному та психічному розвитку, а також родичам хворих на целіакію.

Діагностика – це специфічні лабораторні аналізи крові та проведення фіброгастродуоденоскопії з біопсією постбульбарного відділу.

При підтвердженні целіакії єдиним методом лікування є довічна безглютенова дієта, порушення якої призводить до відновлення патологічного процесу.

Безглютенова дієта заснована на виключенні з харчового раціону продуктів з пшениці, жита, ячменю, вівса ( хліб, булки, хлібці, макаронні вироби, печиво, солодощі з вмістом глютену, напої підсолоджені ячмінним солодом).

Дозволено вживати молочні продукти, всі фрукти та овочі, горіхи, рис, кукурудза, соя, гречка, всі види м’яса, риба, чай, кава, какао, цукор, мед.

Слід пам'ятати, що мелені сухарі та манна крупа нерідко є компонентами м’ясних виробів, таких як сосиски, паштети, кулінарні м’ясні вироби. Такі вироби також рекомендовано виключити з раціона харчування.

Безглютенова дієта дозволяє отримати позитивний лікувальний ефект.

Дитячий гастроентеролог Сорока Ірина Петрівна



Статті по темі: