Лобко Екатерина Анатольевна окончила Винницкий национальный медицинский университет им. Н. И. Пирогова в 2003 году.
С августа 2003 г. по январь 2005 г. проходила интернатуру по специальности «Оториноларингология» на базе Винницкой областной клинической больницы им. Н. И. Пирогова.
В 2005 году получила сертификат «Доктора оториноларинголога».
2020 г.- получила сертификат врача-специалиста по детской оториноларингологии. Параллельно с обучением в интернатуре проходила обучение в магистратуре. За период обучения в магистратуре, которую закончила в 2005 году, защитила работу на тему: «Влияние хронического тонзиллита на течение беременности и состояние плода в разные сроки беременности» и получила диплом «Магистра медицины» по специальности 14.01.19 - оториноларингология с отличием.
В декабре 2005 года поступила в аспирантуру на кафедру ЛОР - болезней, которую закончила в 2008 году.
В декабре 2010 года защитила кандидатскую диссертацию на тему: «Комплексный метод лечения хронического тонзиллита у беременных» на базе ГУ «Институт отоларингологии им. А.И.Коломийченко» НАМН Украины.
С февраля 2005 г. по ноябрь 2011 г. работала врачом отоларингологом поликлинического отделения Винницкой областной клинической больницы им. Н. И. Пирогова, имеет высшую квалификационную категорию.
С сентября 2007 года работает в должности ассистента кафедры ЛОР- болезней.
С 2015 года работает в должности доцента кафедры ЛОР-болезней.