1970 - 1976 гг. - медицинский факультет Винницкого медицинского института им. Н. И. Пирогова.
С 1976 по 1977 годы обучался в интернатуре по оториноларингологии на базе ЛОР отделения Винницкой областной клинической больницы им. Н.И. Пирогова.
С 1980 по 1982 гг. продолжил обучение в клинической ординатуре на кафедре ЛОР болезней Винницкого медицинского института.
1982 - 1984 гг. - ассистент кафедры ЛОР- болезней Винницкого медицинского института. С 1984 года назначен на должность заведующего ЛОР отделения областной клинической больницы им. Н.И. Пирогова, которую занимал более 20 лет.
С 1984 года главный отоларинголог областного управления здравоохранения. Член Правления Украинского научного медицинского общества отоларингологов. Председатель Правления Винницкого областного общества отоларингологов.
С 1994 года учился в заочной аспирантуре в Киевском научно-исследовательском институте оториноларингологии им. А.С. Коломийченко, которую досрочно закончил в 1996 году, защитив кандидатскую диссертацию на тему: «Обоснование и эффективность консервативной терапии больных хроническим тонзиллитом электромагнитным полем и тимичными иммуномодуляторами».
В 1998 г. за весомый вклад в развитие медицинской науки и внедрение в клиническую практику новых хирургических технологий В. В. Кищуку присвоено звание "Заслуженный врач Украины".
В 2001 году защитил докторскую диссертацию на тему: «Клинико-иммунологические подходы к оценке функционального состояния небных миндалин для диагностики и лечения больных хроническим тонзиллитом».
С 2002 года назначен заведующим кафедрой ЛОР-болезней.
В 2004 году Василию Васильевичу Кищуку присвоено ученое звание профессора кафедры оториноларингологии Винницкого национального медицинского университета им. Н.И.Пирогова.